Die blanchierten Sealgen (ca. 10 Sekunden) mit einer Vinaigrette aus Weinessig, 2-3 EL Wasser, Soja Sauce, frisch gemahlenen Chili, Prise Salz, Prise Zucker und dem hellbraun, in einer Pfanne trocken geröstetem Sesam vermengen und mit Sesamöl vollenden.
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