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Seealgen-Salat mit geröstetem Sesam und Avocado

Yields1 Serving

 1 kg Seealgen (Wakame Algen)
 3 EL Sesamöl
 2 EL Weinessig
 1 EL Sojasauce
 Gemahlener Chili (nach Gefühl)
 Zucker (wenig)
 Avocado
 Salz
1

Die blanchierten Sealgen (ca. 10 Sekunden) mit einer Vinaigrette aus Weinessig, 2-3 EL Wasser, Soja Sauce, frisch gemahlenen Chili, Prise Salz, Prise Zucker und dem hellbraun, in einer Pfanne trocken geröstetem Sesam vermengen und mit Sesamöl vollenden.

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