1 kg Lammkrone
7 Knoblauchzehen
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
Kräuterkruste
Kräuterz.B. Bärlauch, Estragon, Thymian
Grana Padano oder Parmesan
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
1
Die Lammkrone von allen Seiten anbraten.
2
Die Lammkrone ca. 12 Minuten (medium) mit der Fleischseite nach oben in das vorgeheizte Backrohr stellen (170°C). Anschliessend in Alufolie wickeln und ein paar paar Minuten rasten lassen.
KategorieLammCuisineÖsterreich
Ingredients
1 kg Lammkrone
7 Knoblauchzehen
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
Kräuterkruste
Kräuterz.B. Bärlauch, Estragon, Thymian
Grana Padano oder Parmesan
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Directions
1
Die Lammkrone von allen Seiten anbraten.
2
Die Lammkrone ca. 12 Minuten (medium) mit der Fleischseite nach oben in das vorgeheizte Backrohr stellen (170°C). Anschliessend in Alufolie wickeln und ein paar paar Minuten rasten lassen.