Eier in kochendem Wasser 6 Minuten und 45 Sekunden sieden (Eier aus dem Kühlschrank). Bei Eier mit Raumtemperatur reichen 6 Minuten
Kurz kalt abschrecken, schälen, in ein ansprechendes Glas geben und für die bessere Optik einstechen, damit der Dotter sichtbar wird.
Mit dem Lava Salz bestreuen und servieren.
1 servings